Яблочная кислота

Недорогая быстрая доставка по РФ! Низкие оптовые цены. 8-800-333-26-25 Звоните бесплатно по РФ! Для заказа достаточно написать на почту aqua-chem@mail.ru

Синонимы

Оксиянтарная, малоновая, гидроксибутандиовая (кислота), пищевая добавка Е296.

Химическая формула

C₄H₆O

Краткое описание

Дикарбоновая органическая кислота, придающая фруктам кисловатый вкус. Выпускается в виде бесцветных гигроскопических кристаллов. Имеет 2 стереоизомера: D и L.

Свойства

Хорошо растворяется в воде и этаноле. Оказывает вяжущее, противовоспалительное, увлажняющее, очищающее и антиоксидантное действие.

Назначение

• компонент средств по уходу за полостью рта и зубами;
• входит в состав омолаживающих средств;
• усилитель вкуса при производстве безалкогольных напитков, вина, консервов, соков, выпечки, кондитерских изделий;
• используется при изготовлении моющих средств;
• реагент для очистки металлов;
• стабилизатор белка при заморозке продуктов питания.

Требования безопасности

Реагент взрыво- и пожаробезопасный. По степени влияния на здоровье человека относится к 3 классу токсикологической опасности. Работы с ним проводить в помещениях, оборудованных вентиляцией, защитившись спецодеждой, перчатками, очками.

Упаковка и транспортировка

Фасовка: 25 кг. Перевозить можно всеми видами транспорта.

Условия хранения

Хранить в отапливаемых сухих складах с относительной влажностью менее 70%. Избегать механического повреждения упаковки.